סנפלינג בגובה - מזורוב

שוק הטריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCT) חווה עלייה משמעותית בביקוש, המונעת על ידי שילוב עוצמתי של מגמות בריאות ואורח חיים המגדירות מחדש את התזונה המודרנית. בחזית הצמיחה הזו נמצאת האימוץ הנרחב של הדיאטה הקטוגנית – תפריט דל-פחמימות ועשיר בשומנים – הנשען על MCT כמקור מרכזי לאנרגיה זמינה ומהירה. בשונה מסוגי שומן אחרים, MCTs נספגים במהירות והופכים לגופי קטון, המספקים דחיפה אנרגטית מתמשכת לגוף ולמוח. תכונה מטבולית ייחודית זו הפכה את שמן ה-MCT למרכיב מרכזי בקרב ספורטאים, "ביו-הקרים", וכל מי שמבקש לשפר את הצלילות המחשבתית והביצועים הפיזיים שלו. במקביל, העלייה במודעות לבריאות ושיעורי ההשמנה הגבוהים ברחבי העולם

מעודדים את הביקוש, כאשר ל-MCTs מיוחסת תרומה פוטנציאלית בניהול משקל –

באמצעות הגברת שריפת שומנים ועידוד תחושת שובע.

מעבר לעולם תוספי התזונה, הרב-שימושיות של MCTs דוחפת אותם אל יישומים חדשים ובלתי צפויים. מגמת ה"תו הנקי", המבליטה רכיבים טבעיים וברורים, הובילה לשילובם של MCTs במגוון רחב של מזונות פונקציונליים – ממשקאות ועד חטיפי חלבון. יתרה…